STEP1、虾解冻洗净，准备生姜大蒜和小葱

STEP2、虾去壳，去虾线。

STEP3、在背面开一刀

STEP4、处理好的虾备用

STEP5、葱头，生姜，大蒜用拉蒜器搅碎

STEP6、调料与虾混合，再加入地瓜粉2勺，盐巴1勺，酱油1勺，米酒1勺

STEP7、材料混合，搅拌均匀，腌制20分钟。

STEP8、平底锅抹油，中火将腌制好的虾，放入平底锅，左右翻面至熟透

STEP9、用厨房纸，吸去多余油份。