STEP1、马铃薯去皮切成条状

STEP2、将切好的薯条用冷水泡15分钟

STEP3、滚水入锅煮2分钟，所以薯条要切粗一点，太细了，一煮就全熟了，影响后面步骤的操作。这一步骤完全是因为煎给孩子吃，不敢煎太焦，所以提前煮了一下下，哈哈，机智如我

STEP4、捞起来沥干水

STEP5、水干后，撒上适量生粉，搅拌均匀就可以开煎了哦

STEP6、油沸了，就下薯条，煎约1分钟，然后夹起来晾凉，准备二次再煎

STEP7、油又沸了，二次煎薯条，煎至用筷子轻轻撮，感觉薯条表面硬起来了，不再软趴趴的就可以了。PS.其实如果是大人吃的话就可以省略这个步骤，我是怕一次煎太长时间会太焦，小朋友吃会上火

STEP8、成品，然后蘸着自制番茄酱更配哦！