热菜家常菜
香煎豆腐
注意豆腐用韧豆腐，翻动的时候注意。
配料表：
- 豆腐 （1块）
- 鸡蛋 （1个）
- 淀粉 （4勺）
- 蚝油 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 葱 （3根）
- 盐 （5克）
- 糖 （5克）
详细做法：
STEP1、豆腐切块
STEP2、裹淀粉
STEP3、再放入鸡蛋汁内裹匀
STEP4、葱切段
STEP5、将豆腐放进锅里，小锅慢慢煎
STEP6、煎至两面金黄
STEP7、将蚝油、淀粉、生抽、盐、糖，加一点水，搅拌均匀。
STEP8、倒入煎好的豆腐中，轻轻翻动，收汁。
STEP9、快收汁时撒上葱花，轻轻翻动。
STEP10、出锅
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