STEP1、白菜需要用菜刀拍一下，使点劲，拍散，然后掰成小块。

STEP2、这是掰完的白菜，喜欢吃白菜可以多放点。

STEP3、虾洗净，剪掉虾须。

STEP4、把虾头掰下来，掰的时候从虾的腹部开始慢慢掰，就能把虾线拽出来。

STEP5、锅中放油

STEP6、油热后，将放进去炒，炒的时候用铲子多压一下，炸油，这时候，油会变的稍红。这时候，我有点懒，就不了，谁吃谁吧！

STEP7、加入葱，姜，翻炒后，放入白菜，加入少量的盐，使劲翻炒。

STEP8、加入适量水，开炖。

STEP9、水开后，加入虾，在炖一小会。

STEP10、起锅装盘。