STEP1、准备好食材。

STEP2、蒜切成片，一根葱切成葱花儿，另外两根打个葱结。

STEP3、洗干净的排骨冷水下锅，倒入少许料酒，放入两片生姜和葱结，大火烧开，撇去浮沫。

STEP4、焯过水的排骨捞出控干水分。

STEP5、打开家乐腐乳红烧酱调味包，里面有一包腐乳红烧酱和一小袋熟白芝麻。

STEP6、锅里倒入适量油，下姜片和蒜片炒香。

STEP7、倒入排骨煎至两面金黄。

STEP8、倒入家乐腐乳红烧酱。

STEP9、稍微翻炒一下，让排骨裹上红烧汁。

STEP10、倒入稍稍没过排骨的水。

STEP11、大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮50-60分钟，我炖了一个小时。

STEP12、炖煮完毕，开盖，大火收汁。

STEP13、出锅撒上熟白芝麻，大快朵颐吧！真是有肉就有幸福呀！