STEP1、翅根洗干净，划几刀放入盆中。加入料酒，生抽蚝油，白糖，十三香。

STEP2、用手抓匀，腌制30分钟。

STEP3、准备炸粉和清水。

STEP4、翅根裹上炸粉，在清水碗里浸一下。再次裹上炸粉，反复裹几次粉，抖掉多余的粉放入盘中备用。

STEP5、把翅根全部裹好粉。

STEP6、锅中放油，油热放入翅根炸8分钟。

STEP7、炸至金黄色捞出。

STEP8、放到厨房纸上吸一下油。

STEP9、油热再次放入翅根复炸，炸1分钟后捞出。

STEP10、炸好的翅根。

STEP11、啤酒配炸鸡。