热菜家常菜
菠萝炒饭
最好选择剩米饭，水份比较少，炒出来的米饭比较香，为了防止粘锅，要把锅烧热，再放油，把锅充分的润一下，这样炒米饭不容易粘锅
配料表：
- 菠萝 （1个）
- 米饭 （1碗）
- 虾仁 （50克）
- 豌豆 （20克）
- 鸡蛋 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 盐 （4克）
- 胡椒粉 （2克）
- 油 （10克）
详细做法：
STEP1、准备好需要的食材，胡萝卜切丁，虾仁切丁
STEP2、我从中间破开，然后切十字花刀，用勺子将菠萝肉取出
STEP3、将取出的菠萝改刀切成丁
STEP4、放入淡盐水里浸泡五分钟，然后捞出控干水份
STEP5、锅中加入适量的水，水开以后将青豆，胡萝卜，虾仁，火腿下入锅中焯水煮熟，捞出控水
STEP6、热锅凉油将搅拌好的鸡蛋下入锅中，迅速搅散
STEP7、鸡蛋未完全凝固时倒入米饭，快速翻炒均匀
STEP8、下入焯好水的配料，将米饭炒至粒粒干香，少许的盐，胡椒粉，大火翻炒均匀
STEP9、下入菠萝丁继续翻炒
STEP10、出锅之前啥入少许的葱花
STEP11、出锅装盘
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