热菜家常菜
肉丝鸡蛋等等随便炒面
炒米粉和炒面步骤是同样的里面的蔬菜食材都能替换素炒也很好吃重点就是用郫县豆瓣炒红油后再下面条炒
配料表：
- 肉丝 （200克）
- 鸡蛋 （随便几个）
- 面条（粗碱水面） （2人份）
- 胡萝卜 （0.25根）
- 酱油 （1勺）
- 盐 （0.5勺）
- 生抽 （2勺）
- 红油豆瓣酱 （1大勺）
- 洋葱 （0.25个）
- 姜 （4片）
- 蒜 （3瓣）
- 青椒 （23个）
- 泡椒 （3个（可加可不加））
- 大葱 （半根）<
详细做法：
STEP1、大概就这么多东西，食材可自由搭配，青椒洋葱姜蒜必备其他无所谓
STEP2、肉提前处理一下加点生姜料酒淀粉搅拌
STEP3、OK
STEP4、青椒胡萝卜洋葱都切条
STEP5、先把鸡蛋放锅里炒炒
STEP6、然后盛出来备用
STEP7、锅里多加点油下葱姜蒜炒然后加一大勺郫县豆瓣酱炒出红油
STEP8、加入切好的青椒胡萝卜洋葱条翻炒至差不多熟
STEP9、加入面条翻炒
STEP10、加入生抽酱油翻炒（也可以不加酱油），想要提味还可以加入适量泡椒
STEP11、加入炒好的鸡蛋
STEP12、家里有青菜可以在最后这步加进去翻炒几下后再出锅
STEP13、最后装盘撒点葱花
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