热菜家常菜
炒面
配料表：
- 面条 （1份）
- 鸡蛋 （1个）
- 青菜 （几颗）
- 油 （多一些）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （3勺）
- 白糖 （2g）
- 清水 （半碗）
详细做法：
STEP1、水开下面煮开捞起
STEP2、过凉水捞出
STEP3、拌油
STEP4、配料该洗洗该切切腌一下肉丝儿，调好酱汁儿备用。
STEP5、热锅下凉油煎面，翻一面再煎一下下，炒开，下块猪油（没有的话加熟油，面吃油。
STEP6、关小火小火小火下酱汁儿炒出香味再开大火炒炒炒盛出备用
STEP7、下葱油炒肉丝儿盛出备用
STEP8、煎散鸡蛋
STEP9、炒平菇
STEP10、下豆芽青菜炒
STEP11、放入面条和肉丝儿炒一会会就可以啦！
STEP12、装盘开吃
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