热菜家常菜
黄金蛋炒饭
1.米饭不要蒸的太软，炒米饭的时候容易黏在一起，蒸出的米饭如果吃不了，也可以留下来炒饭；2.如果喜欢吃干一点的，可以炒的时间稍微长点
配料表：
- 鸡蛋 （4个）
- 蒸熟的米饭 （2碗）
- 盐 （4克）
- 青蒜 （半根）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、先2个鸡蛋，均匀（剩下2个鸡蛋）
STEP2、蛋液倒入蒸熟放凉的米饭，搅拌均匀，让每粒米都吸收蛋液
STEP3、锅中倒入油，6成热后放入剩下2个鸡蛋搅拌好的蛋液，炒熟后盛出
STEP4、锅中倒入油，6成热的时候放入米饭，中小火翻炒1分钟后加入炒熟的鸡蛋和盐，继续翻炒2-3分钟，米饭粒粒分明即可
STEP5、出锅后撒上切好的青蒜末（小香葱末）提香
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