热菜家常菜
蒜香炒龙虾
配料表：
- 蒜 （适量）
- 洋葱 （适量）
- 姜 （适量）
- 芹菜 （适量）
- 黄油 （适量）
- 白兰地 （适量）
- 鸡蛋清 （2个）
- 小龙虾 （1只）
详细做法：
STEP1、锅中放水放姜片烧热
STEP2、放入龙虾小火煮一会儿
STEP3、大约8分钟后出锅
STEP4、放菜板上剥皮
STEP5、把肉全都剥出来
STEP6、切成小块
STEP7、放入蛋清搅匀
STEP8、准备好洋葱丁芹菜丁蒜末
STEP9、取小煎锅烧热放入小块黄油
STEP10、黄油融化后放入蒜末炒香
STEP11、加入洋葱丁翻炒
STEP12、出洋葱香气后放入虾肉翻炒撒少许盐
STEP13、放入白兰地
STEP14、放入芹菜丁微炒均匀
STEP15、盛入盘内撒上黑胡椒颗粒
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