STEP1、韭菜用流动的水清洗干净，沥去水分。金钩海米用水泡软备用，鸡蛋四枚备用

STEP2、鸡蛋打散入锅放适量色拉油煎熟后打散成小块

STEP3、韭菜切碎，海米切碎

STEP4、韭菜、韭菜，也有咸（做煮饺所以我用的熟馅）

STEP5、馅料盛盆里淋上少许香油，开始包饺子吧，要饺子皮收口，包时可用清水沾在饺皮边（我偷懒买的现成饺皮）

STEP6、饺子形状可自由发挥

STEP7、我用的美的电饼档煎煎饺

STEP8、用刷子在锅底刷层薄油，放上包好的饺子

STEP9、预热后，煎饺煎2分钟，倒入淀粉水（温水加淀粉调成的稀糊，加盖

STEP10、煎至饺子底部焦黄酥腌，馅心熟透即可