STEP1、丝宝宝的粉色一捆，剪断后泡水至软

STEP2、金针菇去根，撕一小搓一小搓，洗一下，泡水

STEP3、虾仁解冻

STEP4、鸡胸肉切成丁，腌制一段时间。调料:黑胡椒粉，椒盐粉，孜然粉，老抽，盐，蚝油

STEP5、把鸡胸肉丁和虾仁放入锅中，炒熟。备用。

STEP6、一条日本豆腐，把它切一小段一小段

STEP7、倒入淀粉在盘中。盘子底部铺一层淀粉，防止粘住。一个个的裹上淀粉。

STEP8、平底锅加油，一个个的把裹上淀粉的日本豆腐放进去，煎至两面金黄，可以捞出备用

STEP9、三瓣蒜，先拍扁，然后剁碎。葱切小段姜可以切条，可以一小一小段。辣椒切小段。

STEP10、起油锅，倒入葱姜蒜辣椒，煸一煸，至爆香

STEP11、锅中放入金针菇，把它炒熟

STEP12、然后再把日本豆腐，虾仁和鸡胸肉丁放进去一起炒。

STEP13、调料:〔按照自己口味添加〕1小勺蚝油、适量白胡椒粉、两小勺生抽、一小勺老抽、一小勺白糖进行搅拌。然后再锅中加入一小碗水，继续炒。然后变了颜色，就出锅，放入大碗中。

STEP14、在一次切葱辣椒成一小段段。

STEP15、然后把葱辣椒段段撒上去。就完成了。