干炸大虾

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07大虾炸大虾

这种方法做虾不去壳，壳是一起吃，所以不建议选太大的虾，不然壳硬不易消化中小火可以炸时间久一点，可以把虾壳炸稣

配料表：

详细做法：

STEP1、家里冰箱冷存的，用水泡开

干炸大虾

STEP2、去头，适当剪去长的虾脚，不用全部剪掉。

干炸大虾

STEP3、开背，去虾线然后吸干水份

干炸大虾

STEP4、花椒粒我自己切碎，家里没有研磨器也可以直接用花椒盐姜丝和葱丝切碎。

干炸大虾

STEP5、加两个鸡蛋，其实放一个就够了，主要是家里这批鸡蛋好小

干炸大虾

STEP6、料酒一定要放，去腥

干炸大虾

STEP7、然后加适量面粉和盐拌均匀腌制大概3小时，时间就一点也可以，缝保鲜膜放冰箱。

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STEP8、中火，下锅炸

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STEP9、炸至两面金黄即可

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STEP10、卖相还不错哈

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STEP11、外焦里嫩男女老少皆宜哈

干炸大虾

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