STEP1、1.把面和鱼丸下锅煮好，食材切好备用。

STEP2、2.锅内加油，油热后加入鸡蛋，一侧煎好后，换面，煎蛋盛出。

STEP3、3.加入葱花爆香，加入鱼丸，胡萝卜，油菜梗翻炒，加入耗油调味。

STEP4、4.翻炒一分钟后加入油菜叶和辣椒丝翻炒。

STEP5、5.翻炒一分钟后加入面翻炒，加入生抽调味调色。

STEP6、6.装盘。