热菜家常菜
超好吃的咸蛋黄烧麦
方子量比较大，可以减半做有问题留言，我会及时回复。大家做好了记得交作业，谢谢
配料表：
- 圆糯米 （1000克）
- 烧麦皮 （2斤）
- 咸蛋黄 （10个）
- 猪肉（肥160g） （550克）
- 洋葱 （300克）
- 笋 （300克）
- 胡萝卜 （1根）
- 干香菇 （20朵）
- 干黑木耳 （20克）
- 生抽 （55克）
- 老抽 （55克）
- 蚝油 （55克）
- 糖 （53克）
- 李锦记鲍鱼汁 （50
详细做法：
STEP1、提前煮好糯米，水不要太多
STEP3、笋涡轮加速1秒
STEP4、胡萝卜涡轮加速2秒
STEP5、香菇涡轮加速1秒
STEP6、黑木耳涡轮加速1秒
STEP7、洋葱涡轮加速1秒
STEP8、猪肉剁碎
STEP9、倒油爆香洋葱，油少许多放点
STEP10、肥肉继续爆香
STEP11、加瘦肉继续翻炒，加料酒和白胡椒粉去腥味
STEP12、倒入所有配料翻炒
STEP13、加入所有调味料
STEP14、把炒好馅倒入大锅里，把糯米饭倒进去翻拌
STEP15、翻拌均匀即可
STEP16、半个咸蛋黄放中间位置，一会压下去
STEP17、捏紧，不然会松开
STEP18、成品冷冻保存，吃的时候蒸一下
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