热菜家常菜
辣妹美食｜第二十三集㊙️销魂牛肉酱炒面
我买的是那种新鲜的湿面，不是超市买的包装好一把把的干面，我炒了350克的面，出锅其实大概3个人的量，调料大家根据自己的量酌情增減。炒面加料的版序是先炒面，再加肉丝和青菜，最后是鸟蛋和青椒。肉丝和鸡蛋需要提前炒好。炒鸡蛋后把鸡蛋铲出来在炒肉，这样省油，先炒肉的舌炒出来的鸡蛋不好看。面的话在炒之前再煮，煮完放到凉水里，煮的话千万刊煮太软，加面后煮到水开再煮半分钟就可以啦。最好过丙遍凉水
配料表：
- 大葱 （1根）
- 姜 （2片）
- 大蒜 （2瓣）
- 面条 （2份）
- 青椒 （1个）
- 培根 （3片）
- 肉丝 （300克）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （4勺）
- 十三香 （1勺）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （适量）
- 青菜 （3颗）
- 牛肉酱 （2勺）
详细做法：
STEP1、1准备好材料；
STEP2、2将鸡蛋和肉丝的分别炒好备用，面条煮好放到凉水里；
STEP3、3热锅凉油爆香葱姜蒜，下培根翻炒出香味，加入两勺的牛肉酱翻炒；
STEP4、4把面条水过掉下锅炒，加4勺生抽，两勺老抽，两勺毛油以及十三香，翻炒3到5分钟；
STEP5、5加肉丝和切好的青菜，继续翻炒3分钟；
STEP6、6炒匀后加炒子的鸡蛋和青椒，加少许盐，翻炒2分钟；
STEP7、7关火盖锅盖炯5分钟，撒白芝麻出锅即可，吃的时候主来一勺牛肉酱盖在面上，简直好吃到炸！
家常菜做法
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