STEP1、青椒洗干净备用

STEP2、大号火腿肠，我用的马可波罗的，半根葱

STEP3、这一步是用酥土豆丝的酥子酥的，然后在剁一剁

STEP4、青椒，大葱慢档打碎

STEP5、准备调料了，我这个香肠有点多了，按理来说，辣椒多了更好吃哦

STEP6、盐10克，鸡精5克，生抽30克，耗油30克，十三香5克，一颗鸡蛋，霍霍匀，

STEP7、和面放温水酵母，和好醒发

STEP8、取一块面，揉按，排出空气

STEP9、搓成条

STEP10、切小面剂子

STEP11、按压

STEP12、擀成面皮

STEP13、包馅

STEP14、平底锅起锅热油，油略多一丢丢，

STEP15、包好的包子放进去，煎，小火，大火就糊了，小火

STEP16、煎三分钟，底面香黄，嘿嘿，翻个

STEP17、在煎三分钟，翻过来锅里到热水，水位到包子腰处就可以盖盖子，小火煮十五分钟，中大火收汁煎干，

STEP18、铲下来，盛出等吃

STEP19、太香了，外酥里嫩，青椒和香肠咋就那么绝配呢