热菜家常菜
减脂餐/苦瓜炒蛋
配料表：
- 苦瓜 （1段（去囊后100克））
- 鸡蛋 （1个）
- 红椒 （1段（约15克））
- 小葱 （1根）
- 橄榄油或植物油 （少许）
- 盐 （1-2克（不超过2克））
- 料酒 （一小勺）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、切切切苦瓜切片
STEP3、锅内放油刷开
STEP4、倒入蛋液小火转动锅体把鸡蛋摊成薄饼装显得鸡蛋多
STEP5、在锅内把鸡蛋铲切成小片然后拿碗盛出备用
STEP6、苦瓜下锅如果煎完蛋锅太干可以再刷点油
STEP7、苦瓜先炒半分钟加一小勺料酒再炒一分钟
STEP8、加入红椒和葱花炒约十几秒
STEP9、加半小碟子水不要太多
STEP10、水还未烧干时加入盐
STEP11、鸡蛋倒入炒匀
STEP12、搭配脱脂奶麦片一份减脂早餐就ok啦
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