STEP1、番薯蒸熟。

STEP2、趁热倒入木薯淀粉。

STEP3、混合成团。

STEP4、搓成长条切小粒，撒一些木薯淀粉防粘。

STEP5、过筛出多余的淀粉。

STEP6、水开后倒入，煮至浮起即可。

STEP7、倒凉水中浸泡，期间换多几次水。

STEP8、准备好黑凉粉切块。

STEP9、白凉粉也一样切块。

STEP10、红豆我放在高压锅压熟的，没有的话可以提前用电饭煲煮熟。

STEP11、另外我还烤了花生，切了芒果丁，准备了葡萄干和牛奶，全部混合开吃！