STEP1、准备一块北豆腐。

STEP2、切成小块。

STEP3、准备所有配料。

STEP4、豆腐在冰箱冷冻层急冻半个小时，逐个裹上一层干淀粉，马上下油锅炸制。

STEP5、入油锅中火炸制五分钟。

STEP6、捞出。

STEP7、麻椒油、辣椒油、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、大蒜碎、芝麻、孜然粉、少许盐、糖混合拌匀。

STEP8、铺在豆腐上。

STEP9、加入香菜，拌匀。

STEP10、趁热开吃！太好吃了！街边摊的感觉太爽！