热菜家常菜
热狗
土豆泥做法100土豆，上锅蒸熟后撵成泥，放不粘锅内，加80黄油小火进行炒，黄油充分吸收后，放100加，继续炒，放，炒到充分吸收后盛出，加。
配料表：
- 高筋面粉 （500克）
- 蛋液 （70克）
- 牛奶 （210克）
- 盐 （5克）
- 黄油 （30克）
- 酵母 （5克）
- 细砂糖 （75克）
- 奶粉 （30克）
- 稀奶油 （80克）
- 装饰
- 沙拉酱 （适量）
- 番茄酱 （适量）
- 香葱碎 （适量）
- 鸡蛋液 （1个鸡蛋）
- 土豆泥 （适量）
详细做法：
STEP1、将除黄油以外的面粉，奶粉，牛奶等放入厨师机搅拌成光滑面团，然后加入黄油揉至出手套膜。
STEP2、面团取出发酵至两倍大后，分割成30克一个的面团。
STEP3、将30克的面团擀成面片
STEP4、涂抹上适量的土豆泥
STEP5、将面片卷起，讲两端封好口，一个热狗纸模中放两根，中间放入火腿肠。
STEP6、二次发酵后，表面刷鸡蛋液。
STEP7、撒上适量香葱，挤上沙拉酱，番茄酱。
STEP8、烤箱中层，上下火180度，烤15分钟左右，出炉。
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