热菜家常菜
电饼铛版饺子皮水煎包
1，电饼铛用锅盖就不会压扁了，只用下档加热就可以了2，浇面水先浇边缘再浇中心，中心相对较热，沉淀的面水太多会让边缘厚厚的黏糊糊的，面水不要太多了，皮熟了有锅巴了就好了
配料表：
- 饺子皮 （30张）
- 韭菜 （250克）
- 胡萝卜 （1根）
- 鸡蛋 （2个）
- 海米 （适量）
- 甜玉米 （半根）
- 木耳 （适量）
- 香菇 （适量）
- 粉条 （适量）
- 姜 （2片）
- 调料部分
- 蚝油 （2勺）
- 鸡粉 （1勺）
- 白胡椒 （1小勺）
- 盐 （适量）
- 香油
详细做法：
STEP1、所有材料切细，木耳、香菇、虾米要更碎些
STEP2、炸点花椒油
STEP3、鸡蛋炒碎，爆香姜、虾米、胡萝卜。放调料拌匀，适当增加或减少盐味。
STEP4、饺子皮擀薄，边缘要更薄些才不会让褶子太厚
STEP5、两勺馅子差不多
STEP6、半斤韭菜加这些配料包了30个
STEP7、电饼铛刷油加热放小包，盖上锅盖（忽略我没刷的锅盖）
STEP8、底部煎黄后开始放稀释的面水
STEP9、一勺面粉半碗水，先浇边缘再浇里面。
STEP10、加锅盖，面水收干后煎包就熟了
STEP11、撒上芝麻
STEP12、好吃的锅巴
STEP13、减肥的我只吃了三个…
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