热菜家常菜
懒人版2分钟炒牛肉丝
腌制时不要太咸因为炒的时候要加生抽或者蚝油上色、会增加咸度的减肥期的宝宝也可以在牛肉入锅之前用清水冲洗掉淀粉、再挤干、炒的时候加入生抽或蚝油调味。
配料表：
- 牛里脊 （250克）
- 青椒 （一个）
- 胡萝卜 （一根）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 白砂糖 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 黑胡椒 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、牛里脊洗净后按照牛肉纹理切成丝
STEP2、切好的牛肉丝里加入盐、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉、适量水，朝一个方向搅拌抓匀、再滴入食用油锁住水分、静置半小时左右
STEP3、抓匀后的牛肉静置半小时左右
STEP4、青椒洗净切成丝、胡萝卜洗净去皮切成丝
STEP5、起锅烧油
STEP6、先放入胡萝卜丝和青椒丝炒香
STEP8、OK、搞定
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