热菜家常菜
小米辣牛肉炒饭
全程中小火
配料表：
- 两人份
- 米饭 （2碗）
- 牛肉糜 （100克）
- 小米椒 （1个）
- 线椒 （1个）
- 胡萝卜 （半根）
- 雪菜 （一小把）
- 泡椒 （10个）
- 香菜 （2根）
- 葱 （2根）
- 生抽 （2勺）
- 食盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、所有食材
STEP2、牛肉糜中放入料酒、胡椒粉、普通植物油、食盐、生抽，拌匀待用
STEP3、处理好的食材：胡萝卜切粒线椒切圈小米辣切圈泡椒切圈雪菜香葱切圈香菜切细碎
STEP4、米饭准备好
STEP5、锅中入油，倒入素菜注意！香葱和香菜不要倒进去
STEP6、小火翻炒两次后倒入米饭，加入适量食盐，小火翻炒半分钟
STEP7、倒入牛肉糜，中火翻炒半分钟
STEP8、关火后，倒入香葱和香菜，借着余温翻炒至翻匀
STEP9、出锅！酸酸辣辣，肉香美味！好吃！
