热菜家常菜
你还在为剩米饭发愁吗？酱油炒饭超鸡香
跟我差不多的同龄人，小时候一定吃过酱油猪油拌饭，其实就是翻版，用猪油酱油炒饭特别香，你不用在愁剩米饭吃不完了。我家猪油是猪肉买来的肥肉熬的，不是板油。平时用的不多，就用保鲜碗装入放冰箱冷藏、剩米饭一定要冷藏后才炒着好吃也容易炒
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 剩米饭 （2碗）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1/3勺）
- 自己熬的猪油 （2勺）
- 糖 （少许）
- 香葱 （1根）
详细做法：
STEP1、准备2个鸡蛋、猪油、昨天的剩米饭放冰箱冷藏，生抽、老抽
STEP2、鸡蛋加盐1/3小勺打散
STEP3、鸡蛋加入盐
STEP4、锅内放猪油1勺
STEP5、锅底均匀摊上蛋液，快速翻炒
STEP6、鸡蛋炒好盛出备用
STEP7、蛋后的锅不用洗，事先把先打散，我是用一次性手套先抓散，加入1加入
STEP8、加入2勺生抽翻炒
STEP9、加入1/3勺老抽
STEP10、加入炒好的备用鸡蛋，加入1/4小勺白糖翻炒
STEP11、加入葱花，翻炒即可，儿子不喜欢吃葱，但一定要放葱花他说香，所以每次用到葱都是长的
STEP12、装盘
STEP13、酱油炒饭超鸡好吃
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