STEP1、鱼剖干净，加盐，十三香，料酒，葱姜腌半小时。（我这里没有姜了，加了一些姜粉）

STEP2、准备裹炸粉

STEP3、嚯嚯匀

STEP4、起锅烧油。我这个电锅能调节温度160度左右

STEP5、鱼裹炸粉

STEP6、油热到放入筷子很快冒细密泡泡，加入鱼

STEP7、炸6分钟

STEP8、滋啦滋啦

STEP9、中途可以盖盖子防油烟

STEP10、鱼脆了

STEP11、捞出装盘