热菜家常菜
生煎包
配料表：
- 猪肉馅 （250g）
- 自发粉
- 水
- 葱 （1根）
- 姜 （2片(切末)）
- 酱油 （1大匙）
- 糖 （1小匙）
- 盐 （1小匙）
- 香油 （1大匙）
- 黑芝麻
- 葱花
详细做法：
STEP1、将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟
STEP2、肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀
STEP3、再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯
STEP4、像包包子一样，收口向下。静置20分钟发酵
STEP5、将平底锅加热放油,排好包包,用小火煎至底部上色后,到入半碗水，加盖闷(约10分钟)
STEP6、出锅前撒上黑芝麻和葱花
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