热菜家常菜
菠萝炒饭
1.尽量买熟一点的菠萝，比较容易挖出菠萝肉2.米饭选隔夜米饭更好3.菠萝在盐水里浸泡可以泡掉里面的菠萝酶，防止过敏
配料表：
- 菠萝 （1个）
- 米饭 （1碗）
- 鸡蛋 （1个）
- 黄瓜 （1/4根）
- 胡萝卜 （1/4根）
- 虾仁 （2两）
- 腰果 （1大勺）
- 豌豆 （1大勺）
- 料酒 （1大勺）
- 黑胡椒 （1/2小勺）
- 盐 （1小勺）
详细做法：
STEP1、菠萝洗干净，从1/3处切开
STEP2、菠萝肉用刀划成小方格
STEP3、用勺子将菠萝肉全部挖出来
STEP4、虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
STEP5、挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟
STEP6、胡萝卜、黄瓜切丁
STEP7、鸡蛋加少许盐打散
STEP8、锅中热油，放入胡萝卜丁翻炒一小会
STEP9、再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀
STEP10、倒入米饭继续翻炒
STEP11、再倒入鸡蛋液，炒至蛋液完全凝固
STEP12、加入腰果，菠萝丁翻炒均匀
STEP13、出锅前加少许盐和黑胡椒
STEP14、盛到菠萝里面，美美哒
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