STEP1、虾仁放少许料酒、胡椒粉和姜末腌几分钟

STEP2、混在一起备用胡萝卜切丁和玉米粒

STEP3、牛肉切小粒放姜末、老抽、蚝油、食用油调匀备用。

STEP4、黄瓜尾巴处籽比较少的部位切成小丁

STEP5、剩米饭弄散

STEP6、锅烧热倒少许油放入牛肉粒煸炒变色

STEP7、倒入虾仁翻炒一分钟左右（我用的珍珠白虾，炒熟也不怎么变红，如果是其他的虾炒变色就可以了）

STEP8、放入胡萝卜丁和玉米粒翻炒一两分钟

STEP9、放入剩米饭

STEP10、边压边翻炒，至饭粒蓬松

STEP11、先尝一下味道再适量放入盐

STEP12、继续翻炒，饭变蓬松干燥后打入鸡蛋快速搅拌翻炒

STEP13、打入鸡蛋快速翻炒

STEP14、炒成这个样子就可以加黄瓜丁了

STEP15、鸡蛋成小粒状与其他食材混合均匀融合在一起后倒入黄瓜丁。

STEP16、再翻炒半分钟左右即可。

STEP17、看！吃了会跺脚的营养炒饭就出锅啦！