STEP1、鸡腿提前浸泡半小时去去血水，冲洗干净。

STEP2、给鸡腿剔去骨头。

STEP3、往鸡腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和盐，轻翻均匀腌制10分钟。

STEP4、制作调照烧酱汁，料酒、生抽、老抽、蚝油和蜂蜜拌匀备用。

STEP5、切好西兰花、胡萝卜和玉米笋。

STEP6、入沸水的锅中焯熟。

STEP7、锅热抹一层油，先放入有鸡皮的一面煎制，再翻面煎至两面微黄。

STEP8、淋上照烧酱汁，盖上锅盖小火焖5分钟入味即可。

STEP9、事先煮好米饭，盛入碗中。

STEP10、照烧鸡腿切块和各蔬菜一起摆入碗中。

STEP11、照烧酱汁拌饭超美味！