STEP1、先把材料备好

STEP2、料理锅中加水煮开

STEP3、水开放入面条，煮一两分钟断生就可以了。

STEP4、面条捞出，放凉水中浸泡片刻，快速降温，让面条不粘连。沥干水分。

STEP5、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液

STEP6、定型后炒碎，装出。

STEP7、再倒少许油，下豆芽、火腿片翻炒几下

STEP8、倒入面条，加少许蚝油

STEP9、适量酱油，炒匀。

STEP10、放入鸡蛋、青菜，加一点糖，少许鸡精炒均匀就可以啦！！

STEP11、装盘开吃

STEP12、根根分明，越嚼越香！