STEP1、豆芽一大把（因为喜欢吃豆芽，不喜欢的可以不放）热锅少油中扁香

STEP2、咯煸好豆芽盛起待用

STEP3、青菜少油炒香，不放盐

STEP4、买来的碱水细面

STEP5、倒入青菜中，翻炒。边炒，边用锅铲切一道，免得太长。放在青菜当中炒不容易粘锅，小技巧。

STEP6、一勺生抽，半勺蚝油，半勺蒸鱼豉油。准备在一个碗里。

STEP7、倒在炒面上，继续翻炒。然后加入煸好的豆芽，最后加白胡椒粉调味。

STEP8、好咯！即使是素炒面，也非常非常香。还可以加肉丝，香肠鸡蛋，按口味来吧！