STEP1、买来的称斤榨面，是干干硬硬的，除了嵊州能买到称斤榨面，其他地方大概只能买盒装的吧。

STEP2、榨面取半块，点心的分量，如果当正餐可以大半块，男士就多加半块。提前10分钟清水泡软。

STEP3、泡软后沥干水分备用

STEP4、包心菜切丝

STEP5、油锅烧热冒小烟

STEP6、放入包心菜翻炒，如果有肉丝可以先放点肉丝。

STEP7、炒至包菜变软，炒干水分，放入沥干的榨面，翻炒均匀至榨面变软，然后加入调料。我一般都只加生抽就够调味，如果喜欢口味重点的就加点盐，辣酱

STEP8、出锅装盘享用