热菜家常菜
10分钟营养热汤面
1.这个快手炝锅热汤面，我做的是三人的份量，大家请根据自己的个人饭量来调整面的用量，盐也根据个人口味适量放，我今天用的是干挂面，如果是新鲜的手擀面，我们家三口整是煮500克。2.我今天用的肉是自制的腊肠，大家根据自己的喜来选择肉类，我有时也用猪肉沫或牛肉沫来做，也很美味。3.青菜可以用油菜，小白菜，大白菜.油麦菜等之类的绿叶蔬菜均可。4.蛋我们家喜欢全熟的煎蛋，可根据自己的口味7分熟，8分熟，不喜欢煎蛋的同学也可以面条下锅后直接荷包蛋。
配料表：
- 鸡蛋 （3个）
- 葱花 （10克）
- 白菜（或其它青菜） （100克）
- 腊肠（或任何肉类） （100克）
- 盐 （3克）
- 挂面 （130克）
详细做法：
STEP1、把葱切成葱花，肉切丁，白菜切丝备用
STEP2、热锅冷油加入葱花爆香（炝锅面热汤面这一步骤很重要呀）
STEP3、加入腊肠或肉丁继续炒60秒
STEP4、加入白菜或任意青菜继续炒60秒，然后加开水烧开，下入面条煮3-5分钟
STEP5、利用锅烧水煮面条的时间，用平底锅煎蛋
STEP6、蛋煎至两面微黄6-7分熟即可，因为一会儿还要放到面里煮。
STEP7、把煎好的蛋放入锅内煮2分钟，加入盐调味，即可出锅享用啦
STEP8、一碗
STEP9、又一碗
STEP10、这是我们家今天的早饭
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