热菜家常菜
热狗馒头
配料表：
- 面粉 （200克）
- 酵母 （4克）
- 无铝泡打粉 （3克）
- 糖 （15克）
- 水 （110克）
- 脆皮肠 （10根）
- 白芝麻 （适量）
- 欧芹碎 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、面粉酵母无铝泡打粉糖水混合揉光滑
STEP2、下10个剂子
STEP3、搓成一根脆皮肠的长度饧5分钟
STEP4、拿个剂子搓成长条(4根脆皮肠的长度)
STEP5、面剂把脆皮肠均匀的绕一圈(不要绕太紧了)
STEP6、绕到最后尾部轻轻的塞入前面的圈内
STEP7、放入蒸笼中饧发20分钟左右
STEP8、水开后上锅蒸10分钟焖2分钟
STEP9、开盖趁热撒上欧芹碎
STEP10、拿出来底部刷上水
STEP11、均匀的粘上白芝麻
STEP12、锅中倒入适量的油油温大约五成热开小火放入热狗煎下
STEP13、底部是金黄色非常的漂亮酥脆蘸番茄沙司超赞
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