STEP1、准备食材。

STEP2、取出咸鸭蛋黄用勺子碾散。（我剥的熟鸭蛋，生咸蛋黄需事先蒸熟）

STEP3、不粘锅放入少许橄榄油，晃动锅子，让油平铺锅底。

STEP4、油热下咸蛋黄，中小火炒至蛋黄出现泡泡。

STEP5、倒入米饭，炒散至每粒米饭均匀裹上鸭蛋黄。

STEP6、放入适量盐、鸡精翻炒均匀，放入葱花，翻炒几下关火。

STEP7、盛出米饭，撒上少许黑芝麻点缀。

STEP8、一碗色香味俱全的金沙炒饭。

STEP9、敲好ci

STEP10、来，张嘴！