炒馒头

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07馒头炒馒头

1.馒头切成丁可以稍微切小点，我切的有点大，炸后好像更大些啦；2.用鸡蛋液裹的馒头丁，不仅吸收少了，而且颜色漂亮；3.炒制时可以按自己的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，而且不容易出水的就行。4.红萝卜用油翻炒后，才能充分吸收它的红萝卜素；5.将配料炒好后加入馒头丁，稍微翻炒后加入调料翻炒均匀即可。

配料表：

详细做法：

STEP1、将玉米馒头切成小丁

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STEP2、将一个鸡蛋放入碗中，加入适量的盐，打散

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STEP3、将打散的鸡蛋倒入馒头丁中

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STEP4、将它们搅拌均匀，让馒头丁表面都裹上鸡蛋液

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STEP5、在锅中烧适量的油，油烧至六成热时，加入馒头丁

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STEP6、将馒头丁炸成金黄色时捞出

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STEP7、将炸好的馒头丁放入厨房纸巾上吸油

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STEP8、在锅中烧少量的油，下入准备好的火腿肠和胡萝卜丁

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STEP9、将它们煸炒几下

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STEP10、加入青蒜翻炒

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STEP11、加入炸好的馒头丁翻炒

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STEP12、再加入盐，胡椒等调味料翻炒下层盘

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