热菜家常菜
韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁
1、炸鸡的时候油温不要太高，容易炸糊2、可乐加炸鸡真的是完美搭配3、如果喜欢吃辣，可以再加一些辣椒粉4、最近更新几道韩餐，你们觉得怎么样
配料表：
- 鸡腿 （4个）
- 盐 （2.5g（半小勺））
- 胡椒粉 （1g）
- 牛奶 （100ml（7勺））
- 番茄酱 （60g（4勺））
- 韩国辣酱 （15g（1勺））
- 糖 （15g（1勺））
- 大蒜 （5瓣）
- 水 （45ml（3勺））
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （60g（4勺））
- 淀粉 （100g（7勺））
- 白芝麻 （2g
详细做法：
STEP1、鸡腿洗净切块，加入7勺牛奶，半小勺盐，1g胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟，将牛奶控出
STEP2、把4勺番茄酱，1勺韩国辣酱，1勺糖，5瓣大蒜（切成蒜末，3勺清水加入碗中，搅拌均匀，酱料完成
STEP3、在腌制好的鸡肉中加入1个鸡蛋，4勺面粉，搅拌均匀
STEP4、锅中加油烧至6成热（刚冒出青烟），鸡块裹匀淀粉下锅炸
STEP5、炸至表面金黄后控油捞出
STEP6、另起一个锅，把酱料倒入锅中快速翻炒
STEP7、炸鸡倒入搅拌均匀，撒上2g白芝麻
STEP8、出锅，完成
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