STEP1、隔水融化黄油，加入糖、盐拌匀。

STEP2、分两次筛入低筋粉、杏仁粉、泡打粉，拌匀。

STEP3、1/3面糊加入牛肉酥，这里用的肉酥是我自己做来给娃配粥吃的，没有市售的那么干燥。第一次做，可以加20克试试看，不加肉酥也可以的。剩余的面糊做日式玛德琳，分别装入裱花袋。

STEP4、模具刷一层薄薄的椰子油

STEP5、挤入面糊，震几下使面糊平整。

STEP6、玛德琳同样操作：刷油。

STEP7、挤入一半面糊，撒几粒水果干，再挤入面糊至8分满。

STEP8、震平面糊

STEP9、180度上下火23分钟左右。

STEP10、高傲地挺着小肚子

STEP11、出炉后立刻倒扣脱模

STEP12、融化巧克力装饰

STEP13、日式玛德琳，外脆里糯。