热菜家常菜
西兰花炒鲜贝
1.如果没有新鲜的鲜贝，可以用速冻的，效果一样，就是需要稍褪冻。2.剩下的外边也可以一起炒，为了美观我没加。3.这是一道海鲜菜，切记不可多放盐。
配料表：
- 蒜姜
- 鲜贝
- 西兰花
- 盐
- 生粉
详细做法：
STEP1、将鲜贝去壳，去多余的边，留下圆形的部分，用盐，生粉抓匀，稍腌制10分钟
STEP2、西兰花用刀改成小朵
STEP3、蒜姜剁成沫
STEP4、将西兰花在加了盐的开水中稍汆烫，捞起沥干
STEP5、锅中坐油见热，将蒜姜沫爆香，倒入腌制好的鲜贝，翻炒至8分熟
STEP6、倒入汆烫好的西兰花，勾加了盐的芡汁，至粘稠即可
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