百搭油炸辣椒

热菜家常菜

其实也不用这么多材料，好吃的炸辣椒油温很关键，然后就是辣椒、芝麻、花生、麻椒基础款，炸出来都很香，要是想让更香一点就把家里炖肉的调料挑几样少放点，哈哈，怎么炸怎么香，哇，真的很香呢

配料表：

详细做法：

STEP1、先准备材料，我有粉碎机，所以材料都是自己打的，没有粉碎机的小伙伴去调料市场按照这个比例用3号粉碎网粉碎哦

百搭油炸辣椒

STEP2、把材料放在粉碎机里粉碎

百搭油炸辣椒

STEP3、打成这个程度就好了，不用打太细

百搭油炸辣椒

STEP4、将白芝麻倒上去

百搭油炸辣椒

STEP5、锅里小火烧油

百搭油炸辣椒

STEP6、测试油温好不好的时候用勺子舀点辣椒面倒进去，快速翻滚的时候就证明油温好了，油不能太热不然辣椒就焦了，油太冷辣椒炸的不香

百搭油炸辣椒

STEP7、就这样翻滚出花的时候就是最好的油温

百搭油炸辣椒

STEP8、然后把准备的辣椒全部倒进去，倒得时候就关火，辣椒倒在油里要一直搅拌，让油温降下来

百搭油炸辣椒

STEP9、搅拌到温度降下来后将辣椒倒出来到容器里

百搭油炸辣椒

STEP10、香香的油炸辣子好了小伙伴们夏天来了，拌面吃起来吧

百搭油炸辣椒