热菜家常菜
炸洋葱圈·零失败
1、切完洋葱拆圈圈的时候会带下一层薄膜，建议撕掉，比较容易挂糊。2、炸制过程中油温不要太高，但是你问我油温多高我也不知道我是大火烧油，稍微冒烟之后调成中火开始炸。3、挂糊的时候由于要反复蘸蛋液和淀粉手指上难免会“和泥，我用干的面包糠搓手指上的面糊糊搓掉，这样手干净了也不会浪费。4、全程没有调味，炸好之后蘸各种酱吃。5、整个洋葱能炸很多圈圈，我一次只做了半个。
配料表：
- 洋葱 （1个）
- 鸡蛋 （3个）
- 淀粉 （适量）
- 面包糠 （适量）
详细做法：
STEP2、鸡蛋打散成鸡蛋液。淀粉和面包糠分别放到容器里待用。我只炸了半个洋葱所以打了两个鸡蛋，剩了一点点蛋液。炸洋葱圈的用料比较随意，不够了随时添加就好了。
STEP3、敲黑板！挂糊的顺序看清楚哦！洋葱圈裹一层淀粉蘸一层鸡蛋液裹一层淀粉蘸一层鸡蛋液裹一层面包糠！完成！
STEP4、挂糊完成之后就开始炸了，油热后放洋葱圈，中火炸制表面颜色变深就可以了！
上一篇：菜煎饼
下一篇：草子炒年糕绍兴嵊州小吃
家常菜做法
- 107/15美食菜谱：减肥饼的做法大全5种
- 203/19枸杞叶猪肝瘦肉汤
- 303/19土豆片炒鸡腿肉
- 405/29家常菜做法，招牌的做法大全40种
- 507/14美食菜谱：六寸戚风蛋糕的做法家庭做法10种家常菜
- 603/19早餐紫薯鸡蛋卷