STEP1、粽子用水煮好.

STEP2、剥去粽叶,将粽子切块.

STEP3、五花肉切块,用水浸泡,中途换几次水,以便去除血水.

STEP4、锅内放适量的油,待油热,放入粽子煎制.

STEP5、煎制表面金黄,盛出,沥干油份,备用.

STEP6、香葱切葱花.

STEP7、干辣椒切段.

STEP8、另起一锅,锅内放入少许油,待油热,小火,放入冰糖.

STEP9、小火熬成糖浆.

STEP10、放入葱花和干辣椒段.

STEP11、将五花肉块倒入锅中,翻炒至糖浆均匀上色.

STEP12、加入开水至刚刚没过五花肉,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火,焖40分钟.

STEP13、打开锅盖,向锅中加入粽子.

STEP14、大火收汁儿,撒葱花即可.