热菜家常菜
2勺油搞定炸薯条
配料表：
- 土豆 （3个）
- 盐 （适量）
- 油 （20g左右）
- 黑胡椒 （适量）
- 欧芹碎 （适量）
详细做法：
STEP1、用了3个中不溜的土豆。
STEP2、削皮，切成指头粗的条状，冲洗去淀粉。
STEP3、锅里倒水烧开，加入2-3g的盐，放入土豆条。
STEP4、中火煮1分钟左右（土豆还是比较硬的状态）
STEP5、趁热倒出，沥干水，放凉备用（热气会把水蒸气带走，摊开放凉后，一般土豆条的表面就是干的了，如果还水份，可以用厨房纸吸干）
STEP6、烤盘铺一层锡箔纸，撒适量油（用了大约30g的葵花籽油）
STEP7、让土豆条的四周都裹上油，平铺在烤盘里，不要重叠。
STEP8、烤箱预热230度，放入上层或中上层，烤20分钟左右。
STEP9、烤好的薯条上撒适量的黑胡椒、盐、欧芹碎。
STEP10、当然也可以蘸番茄酱吃
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