STEP1、本案主角，看着就觉得辣辣辣…

STEP2、猪肉切薄片，加入生抽，生粉，鸡粉，白胡椒粉，花生油抓匀，腌制15分钟。

STEP3、准备蒜末，姜片。青辣椒，加入1汤匙香醋抓匀腌制5分钟，用清水冲洗一下，沥干水待用。

STEP4、锅中倒油，倒入猪肉，煸炒至变色，直至煸出油，盛起待用。锅中留油。

STEP5、续添1汤匙油，倒入蒜片，姜片，大火爆香，放入青椒翻炒30秒，加入2勺生抽炒匀入味。倒入猪肉，与锅内食材一同拌炒2分钟，淋入少许香油，即可出锅。

STEP6、齐活。