STEP1、买来的鸡架，先简单清洗一下

STEP2、用专门剪鸡肉的剪刀剪成小块

STEP3、锅内放水，放剪好的鸡架，然后开火，直到水开了，再沸腾一小会就冒好了

STEP4、冒好的鸡架是这样的

STEP5、准备两个小土豆，削皮然后洗干净

STEP6、切成小块以后用水冲去多余的淀粉然后泡一会

STEP7、准备好葱末（我这是三个菜的用量）

STEP8、热锅热油下葱末爆香

STEP9、爆香后下冒好的鸡架

STEP10、加少量生抽继续大火翻炒

STEP11、鸡架上色后加土豆块，大火翻炒

STEP12、加水，没过鸡架就可以，然后盖上盖子炖

STEP13、汤汁快没有的时候加一勺盐，搅拌均匀就可以出锅了

STEP14、准备开动吧肉超级多，还不怕胖