热菜家常菜
香煎小土豆
加入蒜头酥后，可以适当加热，这样蒜味更佳浓郁
配料表：
- 小土豆 （12个）
- 盐 （5克）
- 油 （50克）
- 胡椒 （3克）
- 孜然粉 （1勺）
- 糖 （10克）
- 卡蒙欧芹 （3克）
- 花椒面 （5克）
- 白芝麻 （3克）
- 蒜头酥 （10克）
- 鸡精 （1勺）
详细做法：
STEP1、把土豆洗干净，买小点的
STEP2、小土豆买了2斤多点，估计在12个左右，如果确实买不到，大土豆也可以。
STEP3、土豆洗干净之后，用清水煮上
STEP4、水开后30分钟左右，就煮好了，用筷子插一下，很轻松就插进去，就OK了
STEP5、然后捞出冷却后，把外皮去掉
STEP6、土豆改刀，对切开就行，大点的再切一刀
STEP7、然后用平底锅煎，保持在中小火
STEP8、土豆在煎的过程中，最好不要用铲子去翻动它，很容易烂，可以来回筛
STEP9、土豆煎好后，关火
STEP10、这个时候就可以放调料了，调料计量最上面有
STEP11、然后让调料均匀的包裹在土豆表面
STEP12、最后撒上卡蒙欧芹
STEP13、这道菜就完成了
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