STEP1、肥瘦相间的五花肉切块

STEP2、冷水下锅，加入葱结，两片姜去腥

STEP3、料酒两勺、老抽一勺、生抽三勺、冰糖一小把（忘记拍照了）

STEP4、热锅下油后爆香葱姜蒜

STEP5、放入五花肉翻炒，直至两面焦黄。

STEP6、倒入2勺料酒

STEP7、倒入3勺生抽

STEP8、倒入1勺老抽

STEP9、倒入6颗冰糖

STEP10、翻拌均匀上色

STEP11、加入一大碗水，没过五花肉。大火烧开后小火煮40分钟，直到汤汁浓稠肉质软烂即可出锅。

STEP12、超级下饭，入口即化。