STEP1、需要食材！漂亮的西红柿和鸡蛋（你好漂亮警告）

STEP2、给漂亮的西红柿划一个十字刀

STEP3、关键步骤一给鸡蛋加盐让它提前清醒过来

STEP4、关键步骤二给鸡蛋加水（凉水）少量蛋液的6分之一的样子

STEP5、鸡蛋先下锅下锅以后由外向内推蛋液让它快速凝固

STEP6、炒到还有液体的时候就关火！不要全部炒凝固！这样蛋会比较老了！

STEP7、装到盘里大概是这样的这个时候其实鸡蛋很Q！用筷子拨动它会左右弹动！

STEP8、西红柿下开水泡澡（水开了再放西红柿）

STEP9、最多1分多钟看见皮起来了就捞出来把皮去掉

STEP10、切小块下锅

STEP11、在翻炒的过程中用铲子压它！用铲子切它！把它再分小一点（小火进行）

STEP12、最后炒成这样感觉成糊状（有人可能会在这一步加番茄酱我jio得所有加番茄酱来增加浓稠度的西红柿炒蛋都不是好的西红柿炒蛋）

STEP13、加入刚刚的鸡蛋！把它们融合在一起！

STEP14、快准狠的！翻炒（小火）趁着鸡蛋没注意凝固的时候就出锅！

STEP15、最后就是这样！加点芝麻！入口鸡蛋嫩滑番茄多汁甚至不用咀嚼它就能在你嘴里融化！